主菜
ひじき入り和風コロッケ
材料（1人分）
- 材料
- 分量
- 牛もも（脂身付）
- 15g
- じゃがいも
- 50g
- にんじん
- 12g
- たまねぎ
- 20g
- さやいんげん
- 3g
- ほしひじき
- 1g
- 上白糖
- 0.5g
- うすくちしょうゆ
- 1.5g
- 薄力粉
- 4g
- 鶏卵
- 8g
- パン粉
- 10g
- とうもろこし油
- 適量
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、茹でてつぶす。
- 2
ひじきは水で戻す。
- 3
野菜はみじん切りにする。
- 4
肉・野菜を炒めひじきを入れ、調味料で味をつける。
- 5
炒めた野菜の汁をきり、じゃがいもと混ぜ、好みの形に成形する
- 6
５に小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけ、中温で揚げる。
